Ahhoz, hogy a marhahús-szelet mélyvörössége és a rákfarok édes frissessége megmaradjon, hogy az ízes cikórialevél roppanva törjön el, alapvető fontosságú ezen ételek precíz kezelése és fagyasztása. Az AEG hűtőszekrények két darab nulla fokos – Zero Degree – hűtőrekeszének köszönhetően mindegyik rekeszhez külön hőmérsékletet állíthat be. Az élelmiszerek egyedi körülmények közötti tárolásával biztosíthatja azok csúcskezelését.